Un piccolo allevamento di bufale dove gli animali pascolano liberi sul crinale della collina per tutta la giornata, situato in una posizione da cui si domina tutta la baia di Paestum, che da pochi anni ha deciso di produrre artigianalmente la mozzarella DOP partendo esclusivamente dalla sua materia prima. La lavorazione tipica del latticino prodotto nell’area di Salerno che […]